Weitere Namen: Engeber, Gigiber, Immerwurzel, Imber
Seit Jahrtausenden ist der Wurzelstock des Ingwer in der indischen und chinesischen Medizin ein beliebtes und wichtiges Heilmittel. Auch Hildegard von Bingen erkannte schon ihre Heilkraft und verwendete sie vor allem gegen Augenleiden und Schwächezustände.
Einsatzgebiete:
Vor allem Menschen mit nervösem und empfindlichen Magen können von der
Wirkung des Ingwer profitieren, wenn sie ihn als Gewürz nutzen.
Anwendung:
Verwendet wird die zerkleinerte frische Wurzel in Tee oder Speisen oder gepulvert (z.B. in Currymischungen).
Gegenanzeigen:
Aufgrund fehlender Datenlage wird die Einnahme während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen. Ebenso ist bei vorliegenden Gallesteinleiden davon abzuraten.