Denken Sie in dieser Jahreszeit auch an regionale und saisonale Nahrungsmittel? Durch kurze Lieferwege und Lagerzeiten profitiert Ihr Körper von deutlich mehr Inhaltsstoffen als bei
Nahrungsmittel, die einen längeren Transport und dadurch häufig zeitigere Ernte hinter sich haben.
Bei Obst finden Sie saisonal derzeit hauptsächlich Äpfel und Quitten, doch beim Gemüse sieht es ganz anders aus.
Eine vielfältige Auswahl an Kohl- und Wurzelgemüse finden Sie dieser Tage frisch in den Läden oder auf den Märkten und einiges davon wird erst langsam wieder entdeckt, wie zB Grünkohl, nicht nur
passend in deftigen Gerichten, oder Steckrüben, ein hervorragender Energielieferant!
